BASICS

20200517-1, PizzaBasics
22. Mai 2020

Pizzateig

Es geht doch nichts über eine selbstgemachte Pizza und wenn sie dann noch wie beim Italiener schmeckt, ist sie perfekt. Der Belag ist meines Erachtens zweitrangig, denn immer der persönliche…
20200430, RoDiWei BrotBasics
15. Mai 2020

Hefeteig

Ein Hefeteig, der immer gelingt und mit jedem Belag perfekt harmoniert. An dieser Stelle ein Danke an meine Mutter, aus deren Kochbuch dieses Rezept stammt. Alle Zutaten in die Schüssel…